Resep kali ini yakni membuat cilok Bandung bumbu kacang dengan mudah. Sebelumnya, cilok Bandung bumbu kacang ini merupakan camilan khas Jawa Barat yang terbuat dari bahan utama tepung tapioka dan sudah terkenal sejak jaman dulu.
Cilok ini sangat banyak sekali variannya, mulai dari di goreng, dicampur dengan mozarela, hingga cilok tradisional. Makanan cilok sering sekali dijajakan di sekolah-sekolah, dan biasanya dijual secara keliling.
Seperti halnya resep membuat sebelumnya, membuat cilok khas bumbu kacang ini sangat membantu Anda yang ingin produktif selama di rumah saja. Terutama untuk disajikan bersama keluarga tercinta.
Resep membuat cilok Bandung bumbu kacang sangatlah mudah, ada yang perlu Anda siapkan yakni:
Bahan Cilok
1. Tepung sagu 150 gr
2. Tepung terigu 75 gr
3. Garam 1 sdt
4. Merica 1/2 sdt
5. Bawang putih 2 siung (haluskan)
6. Bumbu penyedap
7. Air hangat secukupnya
Bahan Bumbu Kacang
1. Kacang Tanah (goreng)
2. Bawang putih 3 siung
3. Bawang merah 1 siung
4. Cabai rawit 2 buah
5. Cabai keriting merah 3 buah
6. Gula merah 2 sdm
7. Garam dan kecap
8. Air secukupnya
Langkah Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang
1. Siapkan wadah masukan semua semua bahan pembuat cilok dan aduk hingga rata.
2. Setelah itu, masukan air bertahap hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
3. Lalu, siapkan air yang mendidih, dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
4. Apabila cilok mengapung, lalu angkat dan sisihkan.
5. Untuk membuat bumbu kacangnya, yakni haluskan dengan blender kacang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan sedikit air.
6. Siapkan wajan, lalu masukan bumbu halus tadi. Selanjutnya, berikan gula merah, kecap, garam yang sudah dihaluskan. Kemudidn aduk hingga minyak keluar.
7. Siapkan cilok diatas piring, lalu taburi dengan bumbu kacang.
Selain sambal kacang, cilok juga bisa disajikan dengan kecap, dan saus atauun bahan lainnya.
